Alkohol-anyagcsere: az alkohol veszélyeinek kulcsa?

A metabolizmus mértéke személyenként változik

Miért alkoholt és mások alkoholt fogyasztanak? Miért vannak olyanok, akik az ivók miatt komoly egészségügyi problémákat okoznak, míg mások nem?

A súlyos ivás növeli a különböző negatív egészségügyi következmények - alkoholizmus kockázatát . májbetegség és rák. De néhány ivónak nagyobb a kockázata a problémák kialakulásának, mint másoknak.

A kutatók úgy vélik, hogy ez a különbség magában foglalhatja a szervezet lebomlását és az alkoholt kiküszöböli - ami számos tényezőtől függően széles körben eltérhet az egyéntől az egyénig.

Milyen gyorsan metabolizálódik az alkohol?

Nem számít, mennyi alkoholt fogyaszt az ember, a szervezet csak egy bizonyos mennyiségű alkoholt metabolizálhat óránként. A fenti grafikon azt mutatja, hogy átlagosan nyolc felnőtt hím nőt vett igénybe ahhoz, hogy 1-4 normál ital gyors fogyasztása után visszatérjen a nulla véralkoholszintre.

A grafikon azt mutatja, hogy azok, akik csak egy italt kortyolgattak, a BAC 0,00-t vették fel több mint két órával később. Azok, akiknek négy italja volt az első órában, nem térnek vissza 0.00 óráig a hét órával később.

Ennek az az oka, hogy a szervezet annyi alkoholt bont le, és megszünteti azt a véráramból óránként. A grafikonon szereplő idők átlagok; az egyes alkoholfogyasztóknak az alkohol metabolizálásához szükséges idő széles körben eltérhet az alábbiakban leírt okokból.

Az alkohol metabolizmusa

Amikor az alkoholt fogyasztják, felszívódik a vérbe a gyomorból és a belekben. Ezután az enzimek - a test vegyi anyagok, amelyek lebontják más vegyi anyagokat - elkezdik az anyagot metabolizálni.

Két máj enzim - alkohol-dehidrogenáz (ADH) és aldehid-dehidrogenáz (ALDH) - elkezd szétszakítani az alkohol molekulát, így végül el lehet távolítani a szervezetből.

Az ADH segít az alkoholt acetaldehidnek alakítani. A citokróm P450 2E1 (CYP2E1) és a kataláz enzimek szintén lebontják az alkoholt az acetaldehidre.

Nagyon mérgező karcinogén

Az acetaldehid csak rövid ideig van a szervezetben, mert más enzimek gyorsan átalakulnak acetátká. Az acetátot tovább bontják vízre és

Bár az acetaldehid rövid ideig jelen van a szervezetben, nagyon mérgező és ismert karcinogén.

Az alkohol legtöbbje a májban metabolizálódik, amint azt fent leírták, de kis mennyiségeket távolítanak el a szervezetből zsíros sav etilészterek (FAEE) létrehozásával, olyan vegyületekkel, amelyekről kiderült, hogy károsítják a májat és a hasnyálmirigyet.

Továbbá, a kis mennyiségű alkohol nem metabolizálódik, és megszűnik a légzés és a vizeletben. Így mérik a véralkohol tartalmát lélegeztetés és vizeletvizsgálat során.

Az acetaldehid veszélyei

Az acetaldehid jelentős károsodást okozhat a májban, mert itt található a legtöbb alkohol a toxikus melléktermékké. Néhány alkohol azonban metabolizálódik a hasnyálmirigyben és az agyban, ahol az acetaldehid szintén károsíthatja a sejteket és a szöveteket.

Kis mennyiségű alkohol metabolizálódik a gyomor-bélrendszerben, amely az acetaldehid által is károsodhat.

Egyes kutatók úgy vélik, hogy az acetaldehid hatásai meghaladják a szövetek által okozott károkat, de felelősek lehetnek az alkohollal kapcsolatos viselkedési és fiziológiai hatásokért is.

Az acetaldehid felelős az értékvesztésért?

Amikor a kutatók acetaldehidet adagolták a laboratóriumi állatoknak, összehangoltságot, memóriazavarokat és álmosságot okozott.

Más kutatók azt állítják, hogy az acetaldehid önmagában nem okozhat ilyen hatásokat, mert az agy egyedülálló vér-agy gáttal védi magát a vérben lévő mérgező vegyületektől.

Azonban, amikor az enzimek a kataláz és a CYP2E1 metabolizálják az alkoholt - ami csak akkor történik, amikor nagy mennyiségeket fogyasztanak - acetaldehid keletkezhet az agyban.

A metabolizmus mögötti genetika

Az ivóvíz máj- és testtömegének mértéke annak a tényezője, hogy mennyi alkoholt képes alkoholfogyasztani egy óra alatt, így az alkoholcsökkentés mértéke nagymértékben változhat.

A kutatás azonban azt állítja, hogy az egyén genetikai összetétele valószínűleg a legfontosabb tényező az, hogy mennyire hatékonyan, vagy sem, az alkohol lebomlása és megszüntetése.

Az ADH és az ALDH enzimek variációit az ezen enzimeket termelő gének variációjával követik. Egyeseknél az ADH és az ALDH enzimek kevésbé hatékonyan működnek, mint mások, míg egyeseknél hatékonyabb enzimek működnek.

Néhány embernek kevésbé hatékony enzimje van

Egyszerűen fogalmazva ez azt jelenti, hogy néhány ember olyan enzimeket tartalmaz, amelyek az acetaldehidet vagy az acetaldehidet acetáttá alakítják, gyorsabban, mint mások.

Ha valaki gyors hatású ADH enzim vagy lassú hatású ALDH enzim, akkor a szervezetben mérgező acetaldehid képződhet, ami alkoholfogyasztás során veszélyes vagy kellemetlen hatásokat okozhat.

Ez is lehet annak a tényezője, hogy nem az a személy fogékony-e az alkoholfogyasztási zavarok kialakulására.

Például az enzimek egy olyan változata van, amely az acetaldehid felhalmozódását okozza, olyan mértékben, amilyen az arcápolás, émelygés és gyors szívverés. Ezek a hatások akár mérsékelt alkoholfogyasztással is előfordulhatnak.

Az alkoholizmus fejlesztése ellen védett

Ezért az ilyen génváltozattal rendelkezők - akik a kínai, a japán és a koreai származású emberek körében gyakoriak - kevésbé fogyasztanak, mert alkoholfogyasztást tapasztalnak kellemetlen élményként. A génváltozatuk védőhatást fejt ki az alkoholizmus kialakulására .

Ez a védőgén, az ADH1B * 2 ritkán található az európai és az afrikai származású emberekben. Egy másik változat, az ADH1B * 3, az afroamerikaiak 15-25% -ában található meg és véd az alkoholizmus ellen.

Azonban egy tanulmányban találtak eltéréseket az ALDH enzim, az ALDH1A1 * 2 és az ALDH1A1 * 3, lehet társult az alkoholizmus az afro-amerikai emberek.

Nem minden genetikai

Bár az enzimek genetikai változatai szerepet játszhatnak az egyénnek az alkoholizmus kialakulásának megakadályozásában, vagy sem, a környezeti tényezők is jelentős szerepet játszhatnak.

Például, míg a kutatás azt találták, hogy a japán alkoholisták, akik az ADH1B * 2 gén változatát hordozták 2,5 és 13 százalék között 1979 és 1992 között, az alkohol fogyasztása Japánban jelentősen nőtt.

Továbbá az USA-ban több indián amerikai hal meg az alkohollal kapcsolatos okok miatt, mint bármelyik más etnikai csoport, de a kutatók szerint az indiánok és a kaukázusi emberek enzimmintáinak vagy alkohol-metabolizmusának nincs különbsége, ami azt jelzi, hogy vannak más tényezők is az alkohollal kapcsolatos problémák kialakulását .

Az alkohol metabolizmusának egészségügyi következményei

A súlyos vagy krónikus alkoholfogyasztás összefüggésbe hozható a negatív egészségügyi következmények hosszú listájával, ám egyes egészségügyi problémák közvetlenül kapcsolódtak ahhoz, hogy az alkohol hogyan metabolizálódik a testben és az acetaldehid termelésében.

Rák - Az acetaldehid toxikus hatása összefügg a száj, a torok, a felső légúti, a máj, a vastagbél és a mell daganatos megbetegedéseivel. Ironikus módon a gének, amelyek "megvédik" az alkoholfogyasztás fejlődését, ténylegesen növelhetik sebezhetőségüket a rák kialakulásában.

Bár kevésbé valószínű, hogy nagy mennyiségű alkoholt inni, nagyobb a kockázata a rák kialakulásának, mivel testük több acetaldehidet termel, ha inni.

Ezért még néhány mérsékelt ivó nagyobb kockázatot jelent a rák kialakulására.

Fetális alkoholos spektrum-rendellenesség (FASD) - Az erősen fogyasztott terhes nők nagyobb kockázattal járnak, mert rossz táplálkozással is szenvedhetnek. A kutatás kimutatta, hogy a rossz táplálkozás az anyát lassabban metabolizálja az alkohollal.

A születendő gyermeket károsíthatja az anyai lassú anyagcseréje miatt az alkohollal szembeni fokozott expozíció, és a megnövekedett alkohol megakadályozhatja, hogy a baba a táplálékot a placentán keresztül megkapja, hozzájárulva a lassú magzati növekedéshez.

Alkoholos májbetegség - Mivel a máj az a szervezet, amely a legtöbb alkoholt metabolizálja a szervezetben, és ezért az acetaldehid legtöbb része előáll, különösen érzékeny az alkohol metabolizmusának hatására. A nehéz italok több mint 90% -a zsíros májat termel.

Alkoholos hasnyálmirigy-gyulladás - Mivel az alkohol metabolizmusa a hasnyálmirigyben is megtörténik, nagy mennyiségű acetaldehidnek és FAEE-nek van kitéve. Azonban a nehéz italok kevesebb mint 10% -a alakul alkoholos hasnyálmirigy-gyulladásban, jelezve, hogy önmagában az alkoholfogyasztás nem az egyetlen tényező a betegség kialakulásában.

Egyéb tényezők lehetnek a dohányzás, a táplálkozás, az ivási szokások és az alkohol metabolizálásának különbségei, de egyik sem kapcsolódik véglegesen a pancreatitishez.

A nők és az alkohol metabolizmusa

A nők eltérően alkalmazzák és metabolizálják az alkoholt a férfiaktól. A kutatások kimutatták, hogy a nőknél kevesebb ADH enzim aktivitást lehet elérni a gyomorban, ami lehetővé teszi, hogy az alkohol nagyobb hányada elérje a vért, mielőtt metabolizálódna.

Ez egy olyan tényező lehet, ha a női ivók hajlamosabbak az alkohol májbetegségére, a szívizom károsodására és az agykárosodásra, mint a férfiak.

Az alkohol metabolizmusának egyéb hatásai

Testtömeg - Az alkoholfogyasztás nem feltétlenül vezet nagyobb testtömeghez, annak ellenére, hogy viszonylag magas kalóriatartalmú. Bár a mérsékelt alkoholfogyasztás nem vezet súlygyarapodáshoz sovány férfiaknál vagy nőknél, a vizsgálatok azt mutatták, hogy a túlsúlyos emberek étrendjéhez hozzáadott alkohol súlygyarapodáshoz vezet.

Szex hormonok - A férfiaknál az alkohol metabolizmusa hozzájárul a herék károsodásához és károsítja a tesztoszteronszintézist és a spermiumtermelést. A hosszantartó tesztoszteronhiány hozzájárulhat a nők feminizálásához, például a mellnagyobbításban.

Nőknél az alkohol metabolizmusa fokozhatja az ösztradiol termelést és csökkenti az ösztradiol metabolizmust, ami magasabb szinteket eredményez. Az ösztradiol hozzájárul a megnövekedett csontsűrűséghez és a szívkoszorúér-betegség kockázatának csökkentéséhez.

Gyógyszerek - Az alkoholfogyasztás számos különböző gyógyszer anyagcseréjét befolyásolja, növeli egyesek aktivitását és csökkenti mások hatékonyságát.

A krónikus nehéz italokról kimutatták, hogy aktívak a CYP2E1 enzim, amely megváltoztathatja az acetaminofént egy mérgező vegyi anyaggal, amely normális terápiás dózisokban is szedheti a májkárosodást.

Az alkoholizmus metabolizmus-alapú kezelése

Az Országos Alkohol Abúzus és Alkoholizmus Intézet kutatása továbbra is megvizsgálja, hogy az emberek által metabolizálódott alkoholfogyasztás hogyan befolyásolja az emberek többet, mint mások, és miért vannak súlyos egészségügyi problémák.

A kutatók úgy vélik, hogy a szervezet lebomlik és kiküszöböli az alkoholt, ez a kulcs lehet a különbségek magyarázatához, és a folytatólagos kutatás segíthet az anyagcsere-alapú kezelések fejlesztésében azoknak az ivóknak, akiknek az alkohollal kapcsolatos problémák kialakulásának kockázata áll fenn.

Forrás:

Nemzeti Alkohol Abuse és Alkoholizmus Intézet. "Alkohol-anyagcsere". Alcohol Alert 1997 január

Nemzeti Alkohol Abuse és Alkoholizmus Intézet. "Alkohol-anyagcsere: frissítés". Alcohol Alert 2007 július

Nemzeti Alkohol Abuse és Alkoholizmus Intézet. "Az alkohol metabolizmusának genetikája: az alkohol-dehidrogenáz és az aldehid-dehidrogenáz-változatok szerepe". Megnyert kiadványok 2015