Ivóveszélyes táplálkozási emésztés és felhasználás
A jó táplálkozás természetesen elengedhetetlen az energia nyújtásához és a testszerkezet és a funkció fenntartásához. Sok alkoholista azonban enyhén enni kevesebbet, mint az elegendő szénhidrát, fehérje, zsír, vitamin és ásványi anyag.
Ráadásul az alkohol maga is befolyásolhatja a táplálkozási folyamatot azáltal, hogy befolyásolja a tápanyagok emésztését, tárolását, felhasználását és kiválasztását.
Következésképpen a krónikus nehéz italok kettős egészségi hatással vannak - nem fogyasztanak elegendő tápanyagot, és a tápanyagokat, amelyeket fogyasztanak, nem használják jól.
Ennek eredményeképpen sok alkoholfogyasztási betegségben szenvedő ivó legalább enyhén alultáplált, és ha a betegsége elég kemény, hogy kórházba kerüljenek, általában súlyosan alultápláltak.
A táplálkozásnak hogyan kell működnie
Az emésztőrendszernek így kell működnie: a szervezet elkezdi az étel elbomlását a szájban használható molekulákká, és a hasnyálmirigy segítségével segíti a gyomor és a belekben a folyamatot.
Az emésztett élelmiszerből származó tápanyagok abszorbeálódnak a belek véreibe, és a májba viszik fel őket, ahol azonnali felhasználásra vagy későbbi felhasználásra tárolásra készek.
Az alkohol zavarja az emésztést
Az alkohol többféleképpen gátolja a tápanyagok természetes lebomlását:
- Emésztőenzimek csökkenése a hasnyálmirigyből.
- A táplálék felszívódását károsítja a gyomor és a belek bélése.
- Néhány tápanyag szállításának letiltása a vérbe.
- Megakadályozzák, hogy a felszívódott tápanyagok teljes mértékben kihasználhatók legyenek szállításuk, tárolásuk és kiválasztásuk megváltoztatásával.
Ha az a személy, aki a feleslegben iszik, nem is eszik jól, táplálkozási hiányosságaik önmagukban károsíthatják a tápanyagok felszívódását a vékonybélben lévő sejtek megváltoztatásával.
Alkohol és energiaellátás
A kiegyensúlyozott táplálkozás biztosítja a szervezetnek a szükséges kalóriákat, hogy energiát használjanak, de néhány alkoholt fogyasztók akár 50% -kal is elfogyaszthatják napi kalóriájukból az alkoholt.
Az alkohol kalóriákat szolgáltat, de a szervezet az alkoholból származó energiát más módon feldolgozza és használja fel, mint az élelmiszerből származó kalóriát. Mivel a krónikus ivás a szervezetben a mikrosomális etanol oxidáló rendszert (MEOS) alkalmazza az alkohol metabolizálására, az energia nagy része elveszett, mint hő, nem pedig energia.
Alkohol és hipoglikémia
Ha az alkohol helyett szénhidrátokat, kalóriát tartalmaz a kalóriára, a személy fogyni fog a súlycsökkenés helyett. Ez azt jelenti, hogy kevesebb energiát kapnak az alkoholtartalmú kalóriáktól, mint az élelmiszerek kalóriáitól.
Az alkoholfogyasztóknál, akik alultápláltak, az alkohol fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet, ami súlyos sérülést okozhat. A hipoglikémia, még akkor is, ha rövid életű, az agyat és más testszövetet megfosztja a működéshez szükséges glükóztól.
Alkohol és a sejtszerkezet fenntartása
Ha nincs elegendő fehérje a táplálkozásodban, a szervezet nem tudja megfelelően fenntartani a sejtszerkezetet, mert a sejtek főleg fehérjékből állnak.
Ha alkoholt fogyaszt a feleslegben , megakadályozhatja, hogy a fehérje, amelyet nem eszel, megőrizze a sejtszerkezetet. Az alkohol a fehérjeszervezést a következő módon befolyásolhatja:
- A fehérjék aminosavakkal való emésztése
- Az aminosavak feldolgozása a vékonybélben és a májban
- Az aminosavakból származó fehérjék gyengített szintézise
- Káros hatású fehérje szekréció a májban
Alkohol és a funkció fenntartása
A fehérjék, a vitaminok és az ásványi anyagok elengedhetetlenek a megfelelő testfunkció fenntartásához. Az alkohol befolyásolhatja a test megfelelő működését táplálkozási hiányosságok és a "gép" megzavarásával, amelyet a szervezet a tápanyagok metabolizálására használ.
Vitaminok : A vitaminok segítik a test számos élettani folyamatait, amelyek a növekedés és a normális anyagcsere fenntartásához elengedhetetlenek. A vitaminok felszívódásának, anyagcseréjének és felhasználásának csökkentésével a krónikus nehéz ivás vitaminhiányokat okozhat.
Az alkohol fogyasztása hiányokat okozhat az A-, C-, D-, E-, K- és B-vitaminokban. Ezek a hiányosságok lehetnek az éjszakai vakság, a csontok lelassulása, a sebek lassú gyógyítása, a vér vérrögképző képességének csökkentése, és az agyban súlyos neurológiai károsodás.
Ásványok : Az alkoholláktól kiderült, hogy hiányos a kalcium, magnézium, vas és cink. A kutatások azt mutatják, hogy az alkoholfogyasztás önmagában nem korlátozza az ásványi anyagok felszívódását, de az alkohollal kapcsolatos problémák nem.
Az ásványi hiányosságokat más alkohollal kapcsolatos állapotok okozhatják:
- Csökkent kalcium felszívódás zsíros felszívódás által.
- Magnéziumhiány a rossz táplálkozás miatt.
- Magnéziumveszteség a kiválasztódás, hányás és hasmenés következtében.
- Vas hiány a gastrointestinalis vérzés miatt.
- Egyéb tápanyaghiányokhoz kapcsolódó cinkveszteségek.
Alkohol, alultápláltság és orvosi szövődmények
Májbetegség : Az alkohol maga az alkoholos májbetegség legfőbb oka, de a rossz táplálkozás csökkentheti a májban szokásosan megtalálható tápanyagokat, és ezáltal hozzájárulhat az alkohollal kapcsolatos májkárosodáshoz. Az alkohol csökkenti a karotinoidokat, ami az A és E vitamin fő forrása a májban.
Hasnyálmirigy-gyulladás : Egyes tanulmányok azt találták, hogy az alkohol káros hatása a hasnyálmirigyre súlyosbítja a protein-hiányban szenvedő étrendet. Más kutatások azt sugallják, hogy az alultápláltság fokozhatja az alkoholos hasnyálmirigy-gyulladás kialakulásának kockázatát.
Agysérülés : A táplálkozási hiányosságok számos súlyos és tartós hatással járhatnak az agy működésére. Különösen a tiaminhiány, amelyet gyakran tapasztalnak súlyos alkoholfogyasztási zavarban szenvedőknél, súlyos neurológiai problémákat, mozgáshiányt és memóriavesztést okozhat.
Terhesség : A terhesség alatt nem csak a magzati fejlődésre gyakorolt közvetlen toxikus hatása van, hanem az alkohollal kapcsolatos táplálkozási hiány is befolyásolhatja a magzatot, növelve a fejlődési károsodás kockázatát.
Az alkohol kimutatták, hogy korlátozza a táplálkozás áramlását a magzatba.
Vigyázz magadra
Ha többet iszik, mint az ajánlott irányelvek , valószínű, hogy valószínűleg nem eszik, mint te is. Nem csak az a rendszer túlzott alkoholtartalma, amely számos negatív egészségügyi hatást kivált a testedre, akkor is szembe kell néznie a rossz táplálkozással járó károk kockázatával.
Ha inni, győződjön meg róla, hogy gondoskodik önmagáról, ha elegendő tápanyagot kap, egyenletes étkezési étrendet, és esetleg kiegészíti az étrendet egy jó egyéves multivitaminnal, amely megfelel a korának és a nemnek.
> Források:
> Nemzeti Alkohol Abuse és Alkoholizmus Intézet. "Alkohol és táplálkozás". Alkohol figyelmeztetés